CESUR TAKAK iNCi MiDYE & KOKOREÇ iŞLETME SAHiBi Mersin Balık Pazarı’nın girişinde 2002 yılında küçük bir tezgahta başlayan midyecilik mesleğini büyüten Takak, ‘İnci Midye’ adını verdiği dükkan ve şehrin farklı yerlerindeki satış noktaları ile siparişlere yetişemiyor.

Tarihi Zafer Çarşısı’nın yanındaki Balık Pazarı’nın girişinde 20 yıl önce bir tezgâhta midyeciliğe başlayan başarılı girişimci Cesur Takak, şimdi şehrin farklı noktalarında 14 satış noktası ve ‘inci Midye’ adını verdigi dükkanı ile kentin en büyük midye dolma üreticilerinden biri oldu. İşini severek yapan yaşadığı bütün olumsuzluklara rağmen mesleğini terk etmeyen genç girişimci, 4 ilden aldığı talebi yerinde karşılamak amacıyla şubeleşme hazırlığı yapıyor.
Yemeklerimizi hazırladığımız mutfak, yemekleri sergilediğimizi tezgahlarımız göz önünde ve tüm müşterilerimizin kontrolüne açıktır. Bizim hiç kimseden sakladığımız bir şey yok. Tek derdimiz taze, kaliteli ve sağlıklı yemeklerle müşterilerimizin gönlünde taht kurabilmektir.